Le Yuuki à Le Yuuki ユウキ・ア・ル・ユウキ

プレミアムエイジ ジョインブログ

サンバカ物語 (番外編) 紙ふうせんのお惣菜・・・

TAGS: None

サンバカ物語 (番外編) 紙ふうせんのお惣菜・・・

皆さま

プレオープンお疲れ様でした。
まずまずの出足のようですね・・・
一度伺わなくてはと思っていますが、地域に配布されたチラシも拝見したいと思います。
惣菜については、ニーズも検討しながらこちらの方も提供したいと思いますので要望がありましたら遠慮なくどうぞ。
・・・さん、10年前の生活と180度??転換!!
楽しみながら若い人と事業ができるなんて素敵ですね。
若い人達に合わせて無理をしないようにご自愛ください。

M様、S様

昨日は、美味しいお惣菜をありがとうございました。
お陰様で、予定販売商品を全て3時頃にて完売することが出来ました。前日のチラシ攻撃が効いたとはいえ、想定を超える地域のサンバッカスへの期待を感じ、その責任の重さを感じています。

頂いたお惣菜に関しては、種類別に盛り皿に移し、その半分を個々の商品にてパック化(1パック@200)して、店頭に出し、残り半数を厨房に残し、個々の売れ行きを見ながら補充して行きました。

余りそうな商品(おからとひじき)については、その他の商品とのセット(2品)にして調整の結果、5時には1滴残らずの完売となった次第です。

素人ばかりの3バカにしては、よくやり切れたと今更ながら関心んしています。
特に惣菜担当者(小生)は、手袋に菜箸で盛り付け、パック、調整…全て初体験我ながら凄かった(大笑)…

月曜日から改めて通常のスタートとなります。
まずは、子供のごとく嬉しくて(俺にもできたぞ…と主張したく??)ご報告致します。

(なお、智おむすびも新ワクワク広場への供給を含めて完全完売となりました。12時前には、レジに列ができ、初の客さばきに遠藤の落ち着きは凄かった)

今後ともご指導は欠かせない集団です。
よろしくお願いします。

TAGS: None

Leave a Reply



© 2009 Le Yuuki à Le Yuuki ユウキ・ア・ル・ユウキ. All Rights Reserved.

This blog is powered by the Wordpress platform and to just Go Beach Rental.