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プレミアムエイジ ジョインブログ

サンバカ物語 (23) 「グラムあたり1円への挑戦」

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野菜の売値は毎朝変化します。
天候によって、季節によって、もちろん野菜の種類によって…

無農薬で安心な野菜を100gあたり100円で提供できないか?

ベテランのプロ達には完全否定されました。
もちろん有機野菜農家からも…
「素人のバカ達には、だから困るんだよね!」

素人だから向こう見ずにこう返してしまいます。
「農業のプロ、商業のプロだからできないのでは?
「農商工連携」にチャレンジするというベンチャー精神で経営を考えたらどうなんでしょう?」

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農業の無駄は生産のロス、、、
・如何に美味しくできていても化粧をして見栄えが良くなければ
買ってもらえないんですよ。そのロスだけで3割も土に戻すんですから…

・有機農業の手間は半端じゃないんですよ。(事実!)
・パック作業は収穫後に私達がやるんですから(???)
・ガソリンが上がって配送コストが大変なんですよ…(???)

商業の無駄は顧客に美味しい食べ方や安心度を説明しない事、、、
・大量販売には新鮮さと見栄えのする野菜が一番だよ???
・形の悪いものなんて返品するか受け取らないよ!!!
・売れ残りのロスを考えないとね?

オルタナテイブな私達は、オルタナテイブを標榜する「こういった農商工連携」にも(???)をつけてしまいます。
「生協」とは一体なんなんですか?かかる費用を全て消費者の我儘に託しては、生協はもはや生協ではなくなりますよ…
「安心で良いものは高いのだなら大手に勝てるはずはない、そして大手になる道を選択していく…」

「本来の産直というのは、作った人が食べる人に直接届ける事を言うんですよね?」
分業したり、外注したりすれば、そこに利益が落ちるし、その間の通訳(コンサル、ネット)料金が付加されてしまうだけでは…

もし、流通やパックや料理(惣菜)までを自前またはボランテイアで出来れば…
そしてそれを農業サイドにボランテイアでやらせてしまっているのでは…

「消費者が納得し、安心安全なものを食べるための苦労を自らやるのが、本来の生協組織と運動であったのでは、、、
その範疇での消費者と生産者の運動的連携をコーデイネートする…」

少なくとも厚化粧要らないでしょう。
美味しく食べる方法は運動そのものであり、それをレクチャーすることで安心な食生活を確保できるのでは???

今、私達はそんな考えでビジネスを考えています。
・まずは、できた野菜を「安心」尺度以外で差別しない。
・市場から拒否された野菜は加工(惣菜化)してでも、消費者に食べて頂く。
・過剰包装は極力避ける。
・配送は夜中にボランテイアで市場または加工場に運ぶ…

グラム3円平均の惣菜をせめてグラム2円で提供できれば…
生の野菜ならグラム1円で届けられるはず…

いたるところに発生する安全で美味しい食べ物のロスをなくせれば…

今、私達はグラム1円の有機野菜を市場に提供しています。
無駄な「有機マーク」さえ外して、市場に質で勝負をかけています。

沢山の安心野菜を生で食べる工夫もしながら…
そして一生懸命B品と言われる変形野菜は美味しい惣菜に加工してグラム1円を目指しています。

残念ながら、事業としてはまだ成り立ちません。
しかし、必ず理解して支持してくれる消費者が増えさえすれば、十分に事業化が可能なところが見えてきました。

400人の会員に語りかけています。美味しい秘密と安心食材を物語にして後援者を増やしていければ…

小さいながらも1000人の理解者を作れれば…
そのためには、絶対の品質と「有機」に打ち勝つ「ゆうき」ブランドが必須です!

何よりもB品と差別され、生まれてすぐに土に返される野菜が喜んでくれていると考えながら、、、
有償ボランテイアを続けて行く事が何よりも大事であり、そんな仲間も増やしていかなければ…

遠藤ゆうきというサンバカトリオは、意気軒昂に今日も走り続けています。

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